참고 정보/단백질 생체이용율, 탄수화물, 지방 권장섭취량1 단백질, 탄수화물, 지방 권장섭취량 노년의 장수 관리에 특히 중요한 단백질 섭취.단백질 생체이용률이 높은 식품다음은 100g당 단백질 생체이용률(Bioavailability) 기준으로 평가한 식품 목록입니다.식품 단백질 생체이용률 (%)유청 단백질 분리(Whey Protein Isolate)100%달걀 흰자100%우유 단백질 분리(Milk Protein Isolate)91%생선(연어)83%닭가슴살79%소고기(살코기)74%칠면조 가슴살73%돼지고기(살코기 돼지 갈비)73%두부64%그릭 요거트59%코티지 치즈(Cottage Cheese)57%검은콩49%렌틸콩48%병아리콩(Chickpeas)46%퀴노아(Quinoa)45%대두(콩, Soybeans)42%땅콩42%아몬드34%현미34%통밀 빵25%위 생체이용률(%)은 각 식품에서 섭취한 단백질이 몸.. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
