마이크로바이옴과 장 건강/저항성 전분 (Resistant Starch)1 찬 밥, 차게 식힌 삶은 감자, 고구마가 장에 유익하다? 저항성 전분 (Resistant Starch)과 마이크로바이옴일반적인 탄수화물과 달리 저항성 전분 (Resistant Starch, RS)은 소장에서 완전히 분해되지 않고 대장으로 이동하여 유익균의 먹이가 됩니다. 이 과정에서 장내 미생물(Microbiome)의 균형을 개선하고, 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.1️⃣ 유익균 증식 촉진 & 장내 환경 개선저항성 전분은 프리바이오틱스 (Prebiotics) 역할을 하여 비피도박테리움(Bifidobacterium)과 락토바실러스(Lactobacillus) 같은 유익균의 성장을 촉진합니다. ➡ 장내 세균의 다양성이 증가하고, 유해균(클로스트리디움 등)의 성장을 억제하여 건강한 장내 환경을 조성합니다.2️⃣ 단쇄지방산(SCFA) 생성 & 항염 효과대장에서 .. 2025. 2. 24. 이전 1 다음
